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● 特徴 ◇CONTENS（目次） ◇まえがき ◆LESSON1　ようこそ手作りパンの世界へ　 パン作りの基礎　3本　（1）ホームベーカリーでつくる！　基本の食パン　レーズンパン　（2）手でこねる！　基本のパン　丸パン 　（3）パンミックスをもっとおいしく食べましょう！ ◆LESSON2　ライフスタイルに合わせて、気軽に、ポン　 ホームベーカリーで食パン　39種ホワイトブレッド/胚芽ブレッド/きな粉食パン/いちごみるくパン/サラミチーズパン/キャラメルブレッド/生クリーム食パン/レーズンシナモンパン/トマトバジルブレッド/オートミール食パン/そば粉とくるみの食パン/黒米ブレッド/全粒紛パン/ソフトライ麦パン/ベーコンサルサブレッド/チョコバナナ食パン/クリームチーズブレッド/紅茶パン /ほうれんそうパン/紫いもブレッド/豆乳食パン/パンプキンブレッド/にんじんパン/ヨーグルトブレッド/シナモンブリオッシュ/ダブルコーンブレッド/モンキーブレッドインベーカリー/ポピーブレッド/オレオクッキーパン/メロン食パン/お好み焼きパン/あんずパン/大学いも食パン/ごまチーズ食パン/黒ごま食パン/大納言ブレッド/もちもち食パン/カルピスブレッド/ブルーベリーブレッド/ハニーパン ◇コラム　 「親子で楽しいパン作り」（文/はしもとクリニック院長　橋本浩） ◆LESSON3　ホームベーカリーでますます楽しく　 こねいらずのらくらく成形パン　30種 ブレッチェン/生クリーム山食パン/かぼちゃパン/バターロール/よもぎあんぱん/レーズンシナモンパン/ミニパネトーネ/くるみレーズンパン/ハニースティック/フランスパン風ガーリックパン/板チョコパン/モンキーブレッドオーソドックス/ブッタークーヘン/まるいスイートパン/ブルーベリーロールパン/オレンジブリオッシュ/おいもパン/おからパン/ヨーグルトトップ/ひまわりパン/ピタ/ふわふわフォカッチャ/バジルチーズバンズ/きな粉パン/全粒粉バンズ/コーンパン/ライ麦いちじくパン/ごまチューリップパン/カレーウィンナ/クリームチーズと黒こしょうのミニ食パン ◆LESSON4　やさしい甘さ、あたたかいぬくもり、ピリッと塩味　 パンでつくるお料理11種とわき役4種 コーヒーフレンチトースト/三色ラスク/揚げパン/パンプディング/バナナトースト/パンクッキー/パンキッシュ/ハンバーガー/パニーニ/パンサラダ/ピタサンド/手作りバター/アボガドディップ/たらこディップ/レモンレーズンディップ ◆LESSON5　ホームベーカリーはここまでできる！　　 天然酵母パン10種とホームベーカリーの裏技6種 レーズンパン（ホシノ天然酵母）/ピーナッツバターブレッド（ホシノ天然酵母）/食パン（ホシノ天然酵母）/ブリオッシュ（ホシノ天然酵母）/パネトーネ（パネトーネマザー天然酵母）/ミルクブレッド（パネトーネマザー天然酵母）/チョコチップモカブレッド（パネトーネマザー天然酵母）/くるみレーズンパン（ベターホーム酵母）/ライ麦いちじくパン（ベターホーム酵母）/ベリーベリーパン（ベターホーム酵母）/サーモンフィットチーネ（スパゲティ）/茶そば/うどん/餃子/みたらしだんご/いちごジャム/マーマレード/キゥイジャム ◇もっとわかる、もっと上手になれる、パン作りのQ＆A ◇こだわりの素材 ◇こだわりの道具　〜絶対そろえたい基本から便利な道具まで〜 ◇この本で使った道具と材料が購入できるお店 ◇素材別のさくいん ◇計量便利帳　〜素材の量り方で「あれっ？」と思ったら〜 ◇コラム「食生活と生活習慣病」（文/はしもとクリニック院長　橋本浩） サ　イ　ズA4変形版　約95頁 出　版　社白夜書房 配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届け...さらに詳しい情報を見る